Carte du Chef

supplément stracciatella +5€

Boulettes de riz farcies et panées bolognaise, petit pois

Boulettes de riz farcies et panées, sauce tomate, aubergines, mozzarella et ricotta salée

Burrata frite, sauce tomate et basilic

Aubergines, parmesan, mozzarella, sauce tomate

Tartine grillée, salsa verde, tomates mixtes, basilic, stracciatella, jambon San Daniele, crème de balsamique

Friture de calamars, gambas et sa mayonnaise au basilic et au citron vert

Pop corn de gambas, mayonnaise au basilic et au citron vert

Assortiment de salade, poulet pané, croûtons, tomates cerises, copeaux de grana padano, sauce maison

Mozzarella di buffala, jambon San Daniele, tomates, tomates séchées, câpres

Saumon fumé, artichauts, olives, tomates cerises, mozzarella di Buffala, balsamique au citron et au thym

Guanciale, crème de jaune d'oeuf au pecorino, poivre

Boulettes à base de viande de veau et de porc, ricetta segreta della Nonna

Gambas, pesto de pistache, stracciatella, éclats de pistache

Lasagne sauce bolognaise, béchamel, mozarella, parmigiano reggiano

Saumon fumé, sauce tomate, crème fraiche, persil et basilic

Calamars, moules, vongole, gambas, sauce tomate

Ravioli du moment selon l'inspiration du chef

Crème Tartufata, truffe fraiche

Sauce tomate alla Napoletana, burrata, gremolata parmesan, basilic

Aubergines, sauce tomate, tomates cerise, ricotta salée

Sauce bolognaise du Chef, longue cuisson

Saucisse fraiche, cèpes, crème, persil

Pesto de pistache, éclats de pistache, stracciatella

Escalope de veau panée, spaghetti alla Napoletana

Carpaccio de boeuf, roquette, tomates séchées, câpres, parmesan, huile de basilic, pignons de pin, pommes de terre à l'italienne

Jarret de veau mijoté au vin blanc et sauce tomate, spaghetti

Pièce de boeuf finement tranchée, copeaux de parmesan, roquette, crème de gorgonzola, pommes de terre

Dos de cabillaud, gremolata, caponata de légumes

Poulpe grillé, purée de pomme de terre, réduction de balsamique, tomates cerises

Mozzarella Fior di Latte, tomates San Marzano, basilic, huile d’olive extra vierge

Mozzarella Fior di Latte, tomates San Marzano, anchois, olives

Mozzarella Fior di Latte, tomates San Marzano, champignons, jambon blanc, huile d’olive extra vierge

Mozzarella Fior di Latte, tomates San Marzano, olives, jambon blanc, champignons, artichauts

Mozzarella Fior di Latte, (tomates San Marzano), gorgonzola, grana padano, stracciatella en fin de cuisson, huile d’olive extra vierge

Mozzarella Fior di Latte, tomates San Marzano, saucisse piquante fraîche, champignons, roquette, grana padano

Mozzarella Fior di latte, tomates San Marzano, aubergines, artichauts, poivrons, grana padano et basilic

Mozzarella Fior di Latte, tomates cerises, stracciatella, mortadelle de Bologne, éclats de pistache, pesto de pistache

Tomates San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, pesto de basilic, tomates semi-séchées, grana padano

Mozzarella Fior di Latte, tomates San Marzano, saucisse fraiche piquante, Nduja calabrese, roquette

Pesto de basilic, jambon San Daniele, mozarella Fior di Latte, tomates cerises, burrata, grana padano, huilde d'olive extra vierge

Sauce tomates cerises jaunes, Mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, stracciatella, miel, éclats de noix

Mozzarella Fior di Latte, pesto de basilic, tomates cerises, mortadelle de Bologne, stracciatella, grana padano, crème de balsamique

Mozzarella Fior di Latte, tartufata maison, mortadelle à la truffe, truffe fraîche, roquette, grana padano, tomates semi-séchées, billes de mozarella fraiches

Saumon fumé, Mozzarella Fior di Latte, pesto d'asperge, tomates cerises, balsamique au citron et au thym, persil, huile d'olive extra vierge

Sauce tomates cerises jaunes, mozzarella Fior di Latte, gambas, stracciatella, tomates semi-séchées, balsamique au citron et au thym

Sauce tomates cerises jaunes, mozzarella Fior di Latte, Speck, burrata, grana padano

Margherita ou Rigatoni al Ragu + sirop au choix + boule de glace

Le véritable tiramisu, 100% authentique !

Nutella/noisette ou pistache/éclats de pistache

Traditionnel, pistache, chocolat

Tarte italienne au chocolat et boule de glace Fior di Latte

Dessert glacée au coeur coulant chocolat noisette ou pistache

Boule de glace vanille noyée dans un espresso chaud

Crème glacée au citron ou café selon la saison

Glace chocolat, vanille, Fior di Latte ou pistache

Coupe de glace 2 boules pistache, coulis de fruits rouges, meringue, chantilly